Essen und Trinken

Anders wirtschaften: Mit Bürgeraktien die regionale Landwirtschaft stärken

Anders wirtschaften: Mit Bürgeraktien die regionale Landwirtschaft stärken

28. May 2017

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Konsum, Landwirtschaft, Umwelt, Wirtschaft:

Für die aktuelle Ausgabe des Magazins Mohltied! habe ich mir gemeinsam mit der Fotografin Silke Goes einmal angesehen, wie sich die Regionalwert AG Hamburg seit… Read More ›

Foto: Annika Eliane

The Good Food: Kölner Laden verkauft aussortierte Lebensmittel

9. March 2017

Allgemein, Essen und Trinken, Konsum:

Eine tolle Idee aus Köln: Als bundesweit erster Laden verkauft The Good Food aussortierte Lebensmittel. Im Angebot sind krummes Gemüse, dies erntet das etwa 20-köpfige… Read More ›

Entschlossen gegen den Verpackungswahn

Entschlossen gegen den Verpackungswahn

1. March 2017

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Konsum, Umwelt, Wirtschaft:

Mehr als 8,3 Millionen Tonnen Verpackungsmüll fielen 2014 in Deutschland bei privaten Verbrauchern an, ein Großteil davon ging auf das Konto von vorverpackten Lebensmitteln. Dominierendes… Read More ›

Gründete die Kieler Marktschwärmerei: Nele Markwardt.

Marktschwärmer Kiel: Auf einen Klönschnack mit dem Bauern

27. February 2017

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Landwirtschaft, Wirtschaft:

Im Internet Lebensmittel aus der Region kaufen und trotzdem persönlichen Kontakt zu den Erzeugern pflegen, das macht der neu gegründete Marktschwärmer Kiel, bis vor kurzem… Read More ›

Buchtipp: Vegan Queens

Buchtipp: Vegan Queens

14. December 2016

Allgemein, Buchtipps, Essen und Trinken:

Richtig, dies ist kein Food-Blog. Und nein, Veganerin bin ich auch nicht. Aber dieses Kochbuch ist einfach so großartig und liebevoll gemacht, dass ich es… Read More ›

Umtüten: Bye-bye Brötchentüte!

Umtüten: Bye-bye Brötchentüte!

30. November 2016

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Umwelt:

Im schlechtesten Fall sind sie nur wenige Sekunden im Gebrauch, bevor sie zerknüllt in der Mülltonne landen – die allerwenigsten von ihnen in der Altpapiersammlung.… Read More ›

Solawi Schinkeler Höfe: Neue Mitglieder willkommen

Solawi Schinkeler Höfe: Neue Mitglieder willkommen

28. April 2016

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Landwirtschaft, Wirtschaft:

Seit September letzten Jahres gibt es in Schleswig-Holstein mit den Schinkeler Höfen eine neue Initiative, die sich der Solidarischen Landwirtschaft verschrieben hat. Brot und Getreide,… Read More ›

Buchtipp: Tolle Gerichte mit altem Brot

Buchtipp: Tolle Gerichte mit altem Brot

8. March 2016

Allgemein, Buchtipps, Essen und Trinken, Konsum:

Ob „Versoffene Jungfern“, „Krüselige Ridders“ oder „Falscher Hase“ – Rezepte mit schrägen Titeln, die schon unsere Großmütter kannten, sind hier ebenso zu finden wie solche,… Read More ›

Öko-Landwirtschaft: Aufschwung für Bio-Anbau in Schleswig-Holstein

Öko-Landwirtschaft: Aufschwung für Bio-Anbau in Schleswig-Holstein

23. February 2016

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Klima/ Energie, Landwirtschaft, Umwelt:

Immer mehr schleswig-holsteinische Bauern stellen auf ökologische Landwirtschaft um, gleichzeitig wächst die Fläche, auf der Ökoanbau betrieben wird. Dies teilte Landesumweltminister Robert Habeck jüngst am… Read More ›

Nachhaltiger Fischeinkauf: Worauf sollte ich achten?

Nachhaltiger Fischeinkauf: Worauf sollte ich achten?

25. June 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Umwelt:

Die Zahl der Siegel für nachhaltigen Fischfang wächst. Mittlerweile gibt es eine ganze Reihe von Etiketten, die uns Orientierung beim Einkauf geben sollen. Ob MSC… Read More ›