Essen und Trinken

Kolumne: Weil nicht alles Wurst ist

Kolumne: Weil nicht alles Wurst ist

14. June 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Kolumne, Konsum, Wirtschaft:

„Die Wurst wird die Zigarette der Zukunft“, als ich dieses Zitat jüngst beim Überfliegen der Onlinenachrichten las, hätte ich es spontan einem Ernährungsforscher mit Hang… Read More ›

Indoor-Gardening: Den Gemüsegarten ins Haus holen

Indoor-Gardening: Den Gemüsegarten ins Haus holen

17. March 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Urban Gardening:

Für alle, denen die Zeit bis zur nächsten Gartensaison zu lang ist und die auch den Winter über nicht auf frisches selbstgezogenes Gemüse verzichten wollen,… Read More ›

Greentable: Online-Restaurantführer informiert über nachhaltige Gastronomie

Greentable: Online-Restaurantführer informiert über nachhaltige Gastronomie

5. March 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Umwelt, Wirtschaft:

Verwendet der Koch regionale Produkte? Bekomme ich auch vegane Speisen, oder sind die Gerichte für Lebensmittelallergiker gekennzeichnet? Und wo wird ausschließlich mit Bio-Zutaten gekocht? Das… Read More ›

Vor der Tonne gerettet: Fruchtsnacks aus Wegwerf-Obst

Vor der Tonne gerettet: Fruchtsnacks aus Wegwerf-Obst

7. February 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Konsum:

Das kleine Berliner Start-up Dörrwerk macht’s vor: Mit gerettetem Obst lassen sich prima Produkte herstellen und noch dazu der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken. Und die ist hierzulande immer… Read More ›

Offener Brief von Bauer Willi: “Keine Ahnung und davon ganz viel”

Offener Brief von Bauer Willi: “Keine Ahnung und davon ganz viel”

29. January 2015

Allgemein, Essen und Trinken, Konsum, Landwirtschaft, Wirtschaft:

Vor einigen Tagen veröffentlichte das Portal “Frag doch mal den Landwirt!” einen offenen Brief, in dem ein Landwirt uns VerbraucherInnen mal so richtig schön die… Read More ›

Filmtipp: Der Bauer und sein Prinz

Filmtipp: Der Bauer und sein Prinz

17. December 2014

Allgemein, Essen und Trinken, Klima/ Energie, Landwirtschaft, Umwelt, Wirtschaft:

Zurzeit läuft deutschlandweit ein Film in den Kinos, den ich wärmstens empfehlen möchte. “Der Bauer und sein Prinz” von Bertram Verhaag ist ein sensibles, sehr… Read More ›

Internetplattform “Taste of Heimat”: Produkte aus der Region finden

Internetplattform “Taste of Heimat”: Produkte aus der Region finden

1. September 2014

Allgemein, Essen und Trinken, Klima/ Energie, Konsum, Landwirtschaft, Umwelt, Wirtschaft:

Bioäpfel aus Neuseeland und die Kartoffeln aus Ägypten? Derartig weite Lieferwege mit dem entsprechend riesigen ökologischen Fußabdruck müssen nun wirklich nicht sein. Wenn du wissen… Read More ›

Vom Acker bis zum Teller: Mit Bürger-AG die regionale Land- und Lebensmittelwirtschaft stärken

Vom Acker bis zum Teller: Mit Bürger-AG die regionale Land- und Lebensmittelwirtschaft stärken

15. April 2014

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Konsum, Landwirtschaft, Umwelt, Wirtschaft:

Die regionale ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft mithilfe einer Bürgeraktiengesellschaft stärken, das möchte eine Initiative aus Landwirten, Händlern, Unternehmern und Bürgern aus Hamburg und Schleswig-Holstein. Zum… Read More ›

Einkaufen ohne Plastikmüll: Jetzt kommen die Unverpackt-Läden!

Einkaufen ohne Plastikmüll: Jetzt kommen die Unverpackt-Läden!

6. March 2014

Allgemein, Essen und Trinken, Kiel und drumherum, Klima/ Energie, Konsum, Umwelt, Wirtschaft:

London hat längst einen, Wien zog Anfang des Jahres nach, und auch in Kiel kann man seit Februar bei Marie Delaperrière im bundesweit ersten Unverpackt-Laden… Read More ›

Fleischatlas 2014 erschienen

Fleischatlas 2014 erschienen

9. January 2014

Allgemein, Essen und Trinken, Klima/ Energie, Umwelt, Wirtschaft:

Immerhin ein gute Nachricht gibt es: Zumindest in Europa und den USA hat der Fleischhunger insgesamt etwas nachgelassen. Ansonsten malt der gerade erschienene Fleischatlas 2014,… Read More ›